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食品安全-仪表展览网

由省食药监局、省教育厅等4部门联合印发的《广东省学校食堂食品安全的管理规定》(以下简称《规定》)将于5月27日起正式施行。记者昨天从珠海市食药监局获悉,即日起将按照该办法规范全市相关餐饮服务行为,按规定A级以下餐饮单位将不得承担中高考等重大活动保障服务,珠海学校食堂食品安全量化评定等级须全部达到B级以上。 《规定》指出,将加快推进学校餐饮服务食品安全量化管理和“明厨亮灶”建设等工作,全省学校(含托幼机构)食堂“明厨亮灶”建设实现100%覆盖;学校食堂的食品安全量化评定等级达到B级以上(含B级)。 据市食药监局餐饮监管科负责人介绍,我市相关工作正有序推进。珠海学校食堂基本均达到了B级以上,学校食堂100%明厨亮灶年内可完成。 据介绍,《规定》条款详细,珠海市将遵照执行,暂时不考虑出台实施细则。 《规定》要求,在中、高考等各级政府确定的重大活动期间承担为考生供餐的学校食堂或集体用餐配送单位,其食品安全量化等级评定应当达到A级。并要求学校建立社会经营食堂准入和退出机制,严禁社会经营单位将学校食堂经营进行分包或转包。同时,《规定》还首次提出学校须配备相应级别、人数的食品安全管理员。 数字 据介玫瑰花茶养颜、美容,是不少爱美女士夏季的首选饮品。但网传一些玫瑰花茶用硫黄熏制,事实真的如此吗?5月23日,记者带着11份网售、微店店主自制的“零添加”玫瑰花茶送检。检测结果显示,除一份样品因颜色过红影响结果判定以外,其他10份样品均检出二氧化硫,其中两份样品含量较高,达到150mg/kg。专家提醒消费者,二氧化硫有一定的护色作用,还能防腐保鲜,但国家规定,玫瑰花茶等代茶及茶饮料不允许添加。“网售、微店售卖的所谓零添加的产品未必真的零添加,建议消费者到大超市选购大品牌的产品,买玫瑰花茶不要看‘颜值’,玫瑰花干制的过程中会褐变,越鲜艳的产品越不安全。”实验目的玫瑰花茶硫黄熏?夏天到了,单位空调开得很足,能养颜、美容的玫瑰花茶成了不少爱美女士的首选。但网传一些玫瑰花茶经硫黄熏制。记者调查发现,不少年轻人为了避免买到硫黄熏的产品,青睐在网上购买“零添加”的自制玫瑰花茶,“店主自家产自家制的,什么也没加。”法晚记者登录不少网店、微店了解到,店主大多宣称自家有玫瑰园,玫瑰花天然烘干,百分百“零添加”。记者随后从网店、微店购买了11个样品送检。一位淘宝店主除了寄来自家的商品,还贴心地寄来了一小份“5月25日,位于沈阳市铁西区的几家农贸市场开始建设食用农产品快检室和大型电子显示屏,同时配备检测设备和专业的检验人员,今后将每天发布检测信息。 沈阳市食品药品监督管理局副局长袁革在沈阳市铁西区创建国家食品安全示范城市新闻发布会上向记者表示,为了保障市民舌尖安全,沈阳市已经开始在全市农贸市场设立食用农产品快检室,并随时向市民发布检测结果,以此倒逼食用产品的生产者和经营者提高安全意识。 沈阳市创建国家食品安全示范城市工作今年进入了决战年,目前一场向食品安全发起的攻坚战正在全市打响。比如,沈阳市铁西区政府加大了资金投入,对区内所有农产品市场、小作坊、小餐饮、小食品摊贩进行升级改造,加强对市场内销售农产品的快速检测。同时开展“你点我检”活动,由铁西区市场监督管理局和检验机构对肉类、水产品、蔬菜、水果等食用农产品开展快速检测,定期在农贸市场和大型超市,接受消费者委托。 为了确保食品检测工作公开、公正,沈阳市委托有资质的第三方检验机构开展监督抽检和风险监测,抽检数量达到创建国家食品安全示范城市要求,涵盖食品生产、销售、餐饮服务等行业。以铁西区为例,该区每月将邀请10名普通消费者全程参与食品检测工作一碗藏面、一杯甜茶,是不少市民日常生活中不可或缺的饮食。进入旅游旺季后,甜茶藏面也成了游客追捧的对象和别样的体验。在西藏,甜茶馆与藏面馆遍布城市与村落的大街小巷,受众面广、消费群大,那么如何保障广大人民群众吃得放心、吃得安心,确保百姓“舌尖”上的安全呢? 24日,记者从自治区食药监局了解到,部分地区的甜茶馆、藏面馆的食品安全状况调研已于近日完成,此次调研,为尽快出台甜茶与藏面统一标准,规范甜茶馆、藏面馆餐饮服务环节食品安全日常监管打下了基础。 拉萨等三市共检查 甜茶(藏面)馆80余家 自治区食药监局相关负责人告诉记者,此次重点对拉萨、日喀则和林芝三市的甜茶馆和藏面馆食品安全状况进行调研。“在西藏,甜茶馆、藏面馆星罗棋布,消费人群较多,甜茶馆、藏面馆的食材是否卫生、安全,操作是否规范,关系着普通百姓‘舌尖’上的安全,这也是我们启动甜茶、藏面餐饮食品安全状况调研的主要原因。”该负责人说道。 据记者了解,此次调研以大中型、连锁甜茶(藏面)馆和社区甜茶馆、藏面馆集中消费店为重点,对甜茶、藏面的主要食材、调辅料、食品添加剂等进货渠道、索证索票、使用情况进行了检查。“此次调研囊括上述三市大中小型甜5月24日,中国食品辟谣联盟“亮剑网络食品谣言”新闻发布会在北京举行。会上, 一、坚决遵守法律法规。 严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食品安全标准,完善食品安全管理设施,做到标准化生产、规范化经营。 二、坚决推进企业自律。 加强食品生产、加工、流通等环节的全过程管理,加强食品产业链质量安全自查,健全产品追溯体系,为消费者提供放心安全的食品,维护消费者合法权益。 三、自觉接受社会监督。 大力支持并主动配合相关单位的依法监管,自觉接受社会监督、行业监督、媒体监督,建立食品安全的长效管理体制。 四、坚决抵制网络食品谣言。 遵守法律,坚决远离利用谣言谋取不正当利益,进行不正当竞争。以法律为武器,捍卫企业的基本权益,还消费者透明公正的市场消费环境,传播正确的食品安全知识,为中国食品健康发展保驾护航,共塑中国食品的健康形象。 五、积极参与网络食品谣言治理。 治理食品谣言需要社会各界力量共同参与,推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制,形成全链条、立体式的治理模式。呼吁包括广大食品企业在内的社会各界,以实际行动,参与到治理网络食品谣言的行动中来,使网络食品谣言无处遁形。 徐明伟表示,“隔夜水不能喝”“凉开水放久了堪比慢性毒药”“重复烧开水会致癌”……有关白开水的传闻近来很热,真的,还是假的? 昨天,市卫计委邀请食品安全专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红逐一解惑。 白开水保质期只有16小时? 解惑:桶装纯净水建议一周喝完 范志红解释,在80℃以上时,水是绝对安全的,因为这个温度足以杀死微生物。水温降至60℃以下时,水环境就非常适合细菌生长繁殖。 水多久会变质?并没有固定时间,因为水会受客观环境影响,比如外界温度。夏季气温超过30℃,空气湿度较高、细菌繁殖较快,极易污染水,引起人体腹泻。所以,夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中,比如暖水瓶。 专家建议,烧开的水不宜放置太久,过了好几天的开水最好别再饮用。饮水机上的桶装纯净水,一般建议在一周内喝完。 “开水减肥法”靠谱吗? 解惑:没有科学依据 “大量喝水就能瘦”的说法没有科学证据。如果正在通过饮食减肥或者通过饮食维持体重,多喝水会有一定的辅助减肥作用。但如果并没有控制饮食,想只靠多喝水减肥,那就很难达到效果。 减肥的原理很简单,摄取热量特别要注意的是,水饮用过多可能导致低钠血症,甚昨日,作了大幅度改动的《福建省食品安全条例(草案)》提交省人大常委会会议三审,《福建省工会劳动法律监督条例(草案)》提交省人大常委会会议初审。 送外卖应使用 专用封闭箱包 《福建省食品安全条例(草案)》三审稿规定:餐饮服务提供者对外配送食品的,应当使用专用、封闭、符合保证食品安全所需的温度、湿度等要求的箱(包),并定期清洁、消毒;使用符合食品安全标准的餐具、饮具、容器和包装材料。 小餐饮实行登记管理,小餐饮经营者应当向所在地的乡(镇)政府、街道办事处办理登记。实施登记管理不得收费。小餐饮采购食品、食品添加剂、食品相关产品,应当对进货进行查验,索取并留存进货凭证。 生产销售使用 “地沟油”要重罚 针对生产、销售、使用“地沟油”行为屡禁不止的现象,《福建省食品安全条例(草案)》三审稿增加规定:产生餐厨废弃食用油脂的食品经营者、集中用餐单位应当将餐厨废弃食用油脂单独收集、分类存放,提供给经依法许可的收集、运输、处置单位,并建立产生和处理情况的台账,台账保存期限不得少于二年。违者可处五千元以上三万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。 三审稿还增加规定:禁止将餐厨废弃食用油脂作端午节即将到来,“六一”儿童节紧随其后。5月24日上午,石狮市市场监督管理局就市场上的粽子、儿童食品安全展开专项抽检,确保市民吃上放心粽子,让孩子吃上安全食品。 当日,市场监督管理局委托专业检测机构抽取样品,对市区各大超市、农贸市场上售卖的粽子、乳制品、糖果、果冻、儿童饮料等重要食品抽查70批次。执法人员还对抽检食品的来源、厂名厂址、生产日期、保质期等包装标识,经营者的进货台账、索证索票、贮存销售条件等进行全面检查。 此次专项检查将持续两天,采取“点面结合”的方式,深入石狮市区、农村各大超市、农贸市场,发现一起处置一起。市场监督管理局也提醒市民,在购买粽子、儿童食品时,一定要查看包装上有无“QS”认证标志,是否标注配料表、产品执行标准、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址等信息,以免购买到不安全商品,对身体造成伤害。 又讯 连日来,市场监督管理局各基层所加强执法力量,深入辖区各农贸市场以及超市,对粽子相关原料索证索票进行核查,确保端午节食品安全。昨日,省十二届人大常委会第二十九次会议召开,审议了《福建省食品安全条例(草案修改二稿)》(以下简称《条例》)。《条例》主要对食品安全风险监测评估和食品安全标准建立、食品生产经营过程中的安全管控方面进行了规定。 亮点一 地沟油处理建台账 近些年来,各地不断有地沟油事件曝光,群众在外用餐的食品安全问题仍然存在。地沟油产业因利益巨大,销售渠道隐蔽、在监管上一直有很多难点。此次《条例》针对监管上的难题,拟定了地沟油台账制度,规定地沟油集中由具有资质的单位处置,从产生源头上进行有效遏制,防止不当利用。 《条例》拟规定,产生餐厨废弃食用油脂的食品经营者、集中用餐单位应当将餐厨废弃食用油脂单独收集、分类存放,提供给经依法许可的收集、运输、处置单位,并建立产生和处理情况的台账,台账保存期限不得少于两年。 亮点二 明确第三方平台责任 互联网的发展为食品销售创造了更便捷的渠道,但网络食品安全问题却凸显出来。针对网络食品安全问题,对入网经营者这一主体责任人的监督,《条例》主要从对第三方平台的责任要求上进行约束监管。其中包括第三方平台对入网食品经营者的资质审查建档,设立相关投诉举报、处理曝光管理制度等,极大地一天之内,全家便利店先被曝出有老鼠出没,又有网友称从该店便当里吃到飞蛾。5月24日下午,网友“筱茉儿乖丷乖”在微博发图文称,在全家便利店堂吃便当,竟吃出了飞蛾。澎湃新闻记者联系了这名网友,她表示,自己是在上海地铁陆家浜路站出来不远,大富贵里的全家便利店购买了椒盐鸡肉蔬菜沙拉,当午饭吃的。她想着方便些,就在店里堂吃。“大概吃了有一半多吧,就突然发现一片生菜的梗上趴着一只死蛾子。”她认为,这支飞蛾肯定是原本就在便当里的,藏得还很隐蔽。之前伴沙拉酱的时候,她都没发现。她回忆说,随后她找到店长,要求退款,店长双倍赔偿了她,还送了杯咖啡。店长收回了这盒带飞蛾的便当,称要拿去找供应商。同款便当标签显示,该便当生产商为南通瑞隆农产品开发有限公司,产地为江苏南通。就在当日上午,上海地铁南京西路站全家便利店被曝有老鼠出入。据澎湃新闻此前报道,5月24日,上海静安区爱卫办、静安区市场监管局对涉事单位开展联合检查。检查时,该门店已停业,并正在对货架进行清理。静安区市场监管局当场责令该门店对被污染食品下架销毁,区爱卫办对该门店的灭四害工作进行指导,并开展专业防鼠消毒工作。当日下午,全家总部回复澎湃新闻称,南京10多平方米的屋子里一半都是床铺,被子、褥子、衣服随意堆放,床前的地下就是几口大盆,里面装着米、粽子叶,盆里的水污浊不堪,做粽子的豆沙馅已经长了白毛,放在院子的阳光下暴晒“消毒”,蜂窝煤炉上两口大锅里满满的粽子咕嘟咕嘟的煮着,而原来装化肥的编织袋垫在粽子底下,已经煮好的粽子冒着热气,闻上去有股子酸味。 这样浑浊不堪的地方加工出来的端午粽子,却在北京著名的商业区朝阳大悦城门前摆摊出售。 5月23日(今日)下午,朝阳城管平房执法队会同食药监局平房所、平房派出所,将这个位于朝阳区平房乡黄渠村南166号院内的一个私自制作粽子的黑作坊端掉。执法人员现场查扣6大桶原材料,总计3000余斤。 根据《食品安全条例》第59条,食品生产经营条件不符合相关要求,处以2000元以上5万元以下罚款,目前平房城管执法队已对2名制假者予以立案查处。 暗访调查 城管接举报 城中村里暗访取证 2、3天前,平房城管执法队接到举报称,在平房乡黄渠村一个出租院内,有人偷偷制作粽子拿到市场去卖,而且销售火爆。 由于不知道线索的真伪,城管队员商量后决定派人摸底。副队长吴建敏告诉记者,选谁去大家犯了难,因为天天外出执法,队员们在辖有网友日前在网上反映称,福建宁德市霞浦县社会黑道势力与盐务管理人员勾结私自贩卖不合法不合格食盐,关系民生问题。 对此,宁德市盐务局23日回应称,经调查核实,不存在网友所反映的情况,在调查过程中霞浦盐务局工作人员反映在3月24日与霞浦县市场监督管理局联合执法时受到当地黑恶势力的威胁恐吓。 与此同时,针对近期“脚臭盐”热点,宁德市盐务局称,除福鼎市管阳镇发现一例外,目前(其他县市)还没有发现“脚臭盐”,现已与宁德市食药监局商讨市场管理监管,针对下一步“脚臭盐”的排查,正在作部署。 据悉,为防患2017年1月1日盐改政策落地后出现影响全市食盐市场经营秩序的情况,宁德市五部门联合印发《关于加强全市食盐市场经营管理的通告》,先后印制2600份分发到九个县市所属盐业分公司进行张贴宣传。 宁德市盐务局称,盐业体制改革方案实施后,省外盐陆续流入宁德市场,违规盐进入现象越发严重。 为确保霞浦季节性海带加工用盐供应市场安全和经营秩序稳定,宁德盐务局在加强市场监管的同时向宁德市委市政府呈报《福建宁德盐务局关于加大力度打击制贩假冒食盐违法行为的请示》(闽盐宁盐政[2017]37号),请求市委市政府统筹协调有关近日,三亚市食药监局行政审批办公室服务窗口受理了三亚吉阳美望米粉加工店的备案申请,这是本月实施食品生产加工小作坊备案以来,三亚市食药监局受理的第一单业务,标志三亚市食药监局食品生产加工小作坊备案工作正式实施。 本月初,根据海南省食品生产加工小作坊监督管理办法和省局关于做好食品生产加工小作坊备案工作的通知要求,三亚市食药监局召开相关会议,研究部署食品生产加工小作坊备案申请工作,明确了办理流程、申报材料、办理时限,制定了办事指南和相应的申报材料范本,向前来咨询的当事人发放备案申请表、备案流程图、质量安全承诺书、禁止生产目录、生产技术规范及安全检查记录表,并提供材料范本以方便当事人填报。同时,要求当事人严格按照生产技术规范和安全检查记录表中的内容积极进行对照自检,以提高生产经营规范化水平。 通过前期的宣传发动,陆续有生产加工小作坊业主前来咨询办理,下一步三亚市食药监局将加强备案后的事中事后监管工作,切实提高食品生产加工小作坊监管水平。原标题:消协教您挑选优质节令食品 粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等端午节令食品受热捧 端午节即将来临,粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等端午节令食品逐渐受到热捧。昨天,邗江消协发布端午节消费警示,提醒消费者注意“舌尖上”的安全,并教市民如何挑选优质的节令食品。 市场 “老字号”火爆 时尚元素受追捧 端午临近,记者昨走访各大超市、酒店等发现,粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等传统节令食品又火热了起来,这些端午节令食品已放置在显眼位置,即将走上千家万户的餐桌。 西区一家酒店推出了香粽现场制售的销售模式。“现煮现卖的粽子特别受欢迎,一天能卖出100多个。”该店负责人说,现场制售的香粽都是前一天泡米,当天早上由店里师傅加班加点生产,腊肉等原料都是从湖南进的。 为赢取年轻消费者的青睐,一些老品牌颇费心思。记者在一家知名电商查询到,继去年与迪士尼合作推出米老鼠、唐老鸭粽子后,五芳斋今年又推出星球大战版礼盒粽,在外观上选取热门的星战机器人包装,售价达238元/盒,吸引了不少星战粉丝购买。 此外,粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等节令食品销售量逐渐增大,扬城端午节市场逐渐“预热”起来,各种“端午”元素早早登场,节味十足,为即将到来的端午节增添了浓本报南宁讯 一男子在超市购买了11盒某牌麻通,后发现麻通的包装所标营养数据里的能量值与实际计算所得的能量值不符,遂将超市告上了法庭。一审法院以男子没在保质期内提出异议为由,驳回男子要求退回涉案商品货款及十倍赔偿涉案商品货款的诉讼请求。梁某不服,向南宁中院提起上诉。日前,南宁中院作出了二审判决。 梁某在二审期间向南宁中院提交南宁市西乡塘区食品药品监督管理局的复函,证明梁某在保质期内已经对涉案商品提起异议。梁某于2015年3月5日通过拨打“12331”投诉举报电话,投诉在某超市所购买的某牌麻通装礼盒产品包装标识不规范,产品营养成分标低。 中院认为:梁某在某超市于2015年2月17日购买11盒某牌麻通,形成买卖合同关系,对此双方当事人均无异议,双方意思表示真实,没有违反法律法规强制性、禁止性规定,合法有效。梁某的上诉主张要求某超市退回购物货款,并按货款十倍赔偿,符合法律规定,应予支持。一审判决认定事实清楚,但梁某以《中华人民共和国食品安全法》第九十六条为由主张赔偿,按特别法优于普通法适用的原则,一审判决按《中华人民共和国合同法》第一百五十八条,认定涉案产品符合约定,属于适用法律错误,予以改判一年一度的端午节即将来临,粽子消费进入高峰期,如何才能选购到放心粽子?23日,海口市食安办就选购、贮存、烹煮和食用粽子进行了全方位的解读。 据介绍,购买粽子时,消费者应选择大型超市等正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,便于日后维权。在购买散装粽子时,应查看是否变质,注意适量买入,现吃现买,生熟粽子应分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。 在购买真空包装类和速冻类粽子时,要做到“三看二不要”:一看标签上生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;二看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋;三看标签所示保存和食用方法,严格按照标示储存和食用。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品;不要购 买超过保质期的产品。 冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,烧熟煮透。吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。粽子是由糯米制成,不易消化,所以一次不要吃得太多,宜少量多次。 市食安办指出,四类人群更要少吃,避免引起消化不良、 胃胀、胃痛等胃肠不适症状。一是气血不足、体质虚弱的人群。虽然糯米有较强的补益、 滋养作用,但必须要有昨日,沈阳东塔街道办事处发放了全省第一张食品摊贩登记备案卡,以后在固定地点、固定时间进行食品销售的摊贩都得办理备案卡,否则不允许继续经营。 备案卡上详细标注了经营者姓名、身份证号码、联系电话、住址、经营地点、经营品种、有效期、备案单位、备案单位电话、投诉举报电话等。 领到第一张登记备案卡的经营者王先生介绍,他最开始并没有固定的经营地点,哪儿有地方就去哪儿,后来有了固定的市场、这次得知还能登记办卡,就赶紧来申请了。“办理备案卡之后就是合法的了,我心里踏实,消费者看到我有证,也能放心买我的东西。” 省食药监局工作人员介绍,这次发证的食品摊贩具体是指有固定时间和固定地点进行食品销售的摊贩,比如卖水果、卖熟食等,并不包括流动摊贩,也不包括进行食品加工的摊贩。因此在街头流动的卖鸡蛋饼、烤冷面的摊贩不在发证范围内,而在早市里加工制作销售早餐的摊贩也不在此次发证的范围内。 符合条件的食品摊贩可向所在地乡(镇)人民政府、街道办事处申请办理食品摊贩登记备案卡。 食品摊贩登记备案卡是食品摊贩从事食品经营活动的有效凭证,应当妥善保管,并将食品摊贩登记备案卡悬挂或摆放在食品经营设备设施的显著位置。有效期为一年端午节临近,市场上各种口味的粽子开始畅销。为确保市民吃上安全放心的粽子,杭州市市场监管局组织开展了粽子专项监督抽检,市本级共抽检38批次,38批次样品全部合格。 本次专项监督抽检了鲜肉、蛋黄、赤豆、豆沙、蜜枣、板栗等各类口味粽子,涉及杭州金佬谷食品有限公司、杭州沃族食品有限公司、杭州楼外楼食品有限公司、杭州知味观食品有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司等18家企业,检验项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅、铝的残留量、商业无菌,苯甲酸、山梨酸、丙酸钙、脱氢乙酸、纳他霉素(防腐剂),糖精钠、甜蜜素、安赛蜜(甜味剂)等。 让老百姓放心的是,抽检的38批次样品中,无不合格产品。 端午节吃粽子,这是中国的传统习俗。广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,该注意哪些呢?记者整理了以下几点: 一是购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。 二是保存时按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加随着端午节的临近,不少以粽子为主的各种端午食品已陆续上市。为保障节日食品市场消费安全,张家界市食药监局未雨绸缪,从五月初便开始着手端午节日市场的保障工作,改变了过去突击性、集中性市场检查的工作方式,突出重点,加大力度,有针对性地开展节前食品安全监管工作,提早营造繁荣稳定的市场环境。 一是针对节日期间各大超市顾客流量增大的特点,该局强化了对各大超市的食品安全检查力度,要求各超市经营食品做到生熟食分开,进货必须索要相关证明资料,保存必须符合相关要求,经营场所卫生制度落实,食品及原料索证索票、台帐建立完整,在售食品必须符合食品安全规定。根据端午节食品销售特点,该局执法人员对辖区市场、商场、超市所销售的粽子、盐蛋、皮蛋食品的外包装标志、进货渠道、产品保质期、贮存销售条件等进行全面检查,要求经营者履行相关责任和义务,落实进货查验、进货台账等自律制度,自觉主动清理“三无”食品和过期、变质食品,坚决杜绝不合格食品进入消费者手中。 二是强化对粽子经营者的监管,严格督促经营者执行相关规定,查经营者自律制度落实情况,看销售的粽子、粮油制品索证索票落实是否到位,电子、纸质进销货台帐登记是否完备。连日来,执法近日,由宁夏宁杨清真食品有限公司生产的一批重1579.92千克、货值3004.4美元的火锅底料、香辣酱、炒菜王等9个品种的调味酱,经宁夏检验检疫局检验合格,顺利出口塔吉克斯坦。这是宁夏地区首次出口调味料。复合调味料成分配方多,加工工艺对风味影响大,产品质量从原料采购、生产过程和罐装都必须严格控制。宁夏局组织工作人员对该企业实施技术帮扶,帮助企业完善质量管理体系,从原料采购验收、加工过程、标签制作、包装标识等环节给予指导。同时,在风险分析的基础上确定安全卫生项目,缩短检验时间,降低企业成本,保障出口产品质量安全。确保企业按时顺利完成了第一份进入塔吉克斯坦市场的订单,同时为企业产品走向更大市场带来契机。据了解,塔吉克斯坦是中亚五国之一,以面食、肉食为主,对各类调味酱料需求很高。宁夏局将继续做好把关服务,助推宁夏地区拓展“一带一路”沿线国家和地区的出口市场。 (柳丽娟)日前,广东质检院国家食品质检中心新建立的《凉茶中对乙酰氨基酚含量的测定》和《凉茶中吗啡、罂粟碱、那可丁、可待因和蒂巴因的测定液相色谱-串联质谱法》技术方法,顺利通过了广东省食品药品监督管理局组织的专家论证,被采纳并应用于凉茶检验检测工作中,助力执法部门打击凉茶非法添加行为,相关案件入选2016年全国食品药品稽查优秀案例。 凉茶历史悠久,是国家级非物质文化遗产。近年来,凉茶行业快速发展的同时,激烈的市场竞争也带来了不少问题,部分凉茶店经营的“凉茶”已超出传统意义上的凉茶。一些不法分子受利益驱使,在凉茶中非法添加西药成分,以提高凉茶的功效,这已经成为了行业潜规则。对乙酰氨基酚等属于医学临床应用的处方药物,必须在医生指导下方可使用。若消费者在没有限制饮用量的情况下饮用非法添加药物成分的凉茶,很有可能会导致多种不良反应和并发症,危害身体健康。 为严厉打击食品药品违法行为,保障民生食品安全,2016年8月,顺德区市场监督管理局对辖区内销售的自制散装凉茶进行了抽检,并委托广东质检院食品国家中心对样品中的对乙酰氨基酚和吗啡成分进行紧急检测。但是,目前国内尚未有凉茶中上述成分的检测标准,鉴于事件的紧急“五毛零食”,个头不大,价格不高,危害却着实不小。近年来,各地食药监部门将校园周边“五毛零食”作为监管的重中之重,多次开展专项整顿,收到一定成效。但时至今日,“五毛零食”仍然像赶不尽杀不绝的“小强”,盘踞在学校周边,蚕食着孩子们的健康和家长们的钱包。 据新华社、北京日报、北京晚报等媒体报道,北京市近期连续开展对农村、学校周边销售“五毛零食”的“飞行检查”和监督抽检。截至20日,水屯市场等五大批发市场主动清退“五毛零食”,两家小食品生产企业被责令停业整顿。北京市将根据检查结果对存在较大风险隐患的“五毛零食”追根溯源,严格儿童食品准入,保障青少年身体健康。 追根溯源的整治,正是切中了“五毛零食”的要害。多年来,对于这类有害食品的整治,之所以没有达到根治的目标,可能就是因为,“五毛零食”的生产、销售都以散、乱、隐蔽为特点,很难将之“一网打尽”。北京晚报在2012年就曾经推出《村里扎堆生产 网上集中销售 黑作坊“五毛零食”包围中小学》的报道。报道中详细梳理了“五毛零食”的生产、销售情况。“五毛零食”大多来源于村办小食品企业。资金投入低,一个辣条生产线3000元的投入就可完成,一间民房,一周时间一箱水果分两层,下层或个小或腐烂;一箱30斤重的芒果,里面垫的废纸有五六斤;装荔枝的箱子底放着两个矿泉水瓶,里面装满冰水……不少市民喜欢到水果批发市场整箱购买水果,觉得这样便宜些,谁知却遭遇了种种猫腻。 这种行为是否涉嫌短斤少两?水果包装是否有相关规定?遇到纠纷又该如何维权?连日来,记者走访调查市区两家水果批发市场,揭开这些销售行为背后的潜规则。 枇杷被严严实实包着,包装纸分量不轻。 讲述 上层光鲜亮丽 下层暗藏猫腻 近日,市民王先生致电本社24小时热线96339反映,前不久他在市区南环路水果批发市场买了两箱苹果,4元多一斤,要是在菜市场买得五六元一斤。他特地要求店老板打开箱子让他看看,但对方只打开包装让他看了上面的一层。看到苹果一个个又大又红,他就放心地付了钱,回头就送到了亲戚家。没想到第二天,亲戚发来一张照片让他顿时气不打一处来。两箱苹果中约有三分之一要么是小的,要么是烂的,根本没法吃,“太坑人了,这样的水果送人,熟悉的还好说,不熟悉的该有多丢脸。” 市民张先生也向记者讲述了他的遭遇。近日,他从水果批发市场批发了一批杨梅和妃子笑荔枝,回来打开箱子后,发现里面“别有洞天”。每筐杨梅下菜市场牛肉40多元一斤,网上只卖20几元?近日,有消费者告诉羊城晚报记者,从网上买到了便宜牛肉,口感还不错,只是比市场便宜一半的价格总让人觉得不放心。 消费者李先生说,他刚刚从某网购平台上买了一整块牛腱肉,足有六七斤重。“用泡沫箱装着,因为天气热,里面有很多血水。”李先生说,这块牛腱肉网上卖23元一斤,菜市场的价格至少要翻一倍。“卖家说是进口牛肉,也不知道真假。”李先生表示,做成酱牛肉后口感还不错,但是心中隐约有些不安,因为太便宜。而李先生最担心的是买到了走私牛肉,如果来自疫区风险更大。据了解,近年我国曾破获多起走私牛肉大案。去年1月,广州海关通报查获了2.2万吨。 记者登陆网购平台了解情况。网上存在大量出售进口牛肉的店铺,多标榜原装进口。以牛腱肉为例,记者向几家店进行了询问。这些店铺售价均为20元到30元之间。一家自称出售澳洲进口牛腱肉的店铺写着,“产品如有血水属正常现象,快递时需要将牛肉冷冻后再发货”。不过,记者一再追问下,店员表示这些牛肉其实不是鲜牛肉,从澳州进货时就是冷冻牛肉,与菜市场卖的新鲜牛肉不同。记者表示,如何证明这些牛肉是真正澳洲进口的呢?店员只回复称“凭口感”。 另一台北市卫生局3月下旬到便利超商、超市及卖场等处抽检市售包装饮料28件,包括茶、咖啡、蔬果汁、运动饮料、碳酸饮料、巧克力饮料、谷物及豆类制饮料等生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌。 台北卫生局同时针对其中16件含***原料所制成的饮料,检验***含量及标示检查,发现含量符合规定,但有3件标示不实,分别为光泉牧场生产的「特浓咖啡拿铁」、弈明企业的「山加利直火咖啡牛奶饮料」、广兴国际兴业的「保佳适能量饮料(原味)」。 「特浓咖啡拿铁」标示每100毫升含有咖啡因52.8毫克,检出值超出标示值22%;「山加利直火咖啡牛奶饮料」标示每100毫升含***40毫克,检出值超出标示值33%;而「保佳适能量饮料(原味)」标示每100毫升含***32mg,实际上咖啡因标示却显示于营养标示栏位。 台北卫生局食品药物管理处长王明理表示,已要求业者限期改正,若未改正,将依违反食品安全卫生管理法开罚。 王明理也提醒,适量饮用咖啡饮料具有提神、利尿、纾压的效果,但对于心血管疾病、骨质疏松、失眠、肠胃疾病等慢性病患者,将对健康造成影响,依卫生福利部食药署建议,成人每天咖啡因摄取量在300毫克以下为宜。5月16日晚,湖南现代资源农业科技有限公司内,兽医谢立辉和他的同事花4个多小时对759头生猪进行屠宰检疫,结果全部未感染疫病,“瘦肉精”检出率为零,确保了该定点屠宰场当晚所屠宰生猪的肉品安全可靠……近年来,县畜牧兽医水产局多措并举强化兽药饲料的生产经营使用监管,年抽检兽药饲料样品200余批次,“瘦肉精”尿样8000多批次,确保全县畜禽产品质量安全。今年4月底,宁乡代表长沙接受全省“瘦肉精”专项监测,以100%的合格率交上了一份满意答卷。 对4家违规企业门店进行处罚 “兽药饲料的质量安全,直接决定着畜禽产品的质量安全。加强对兽药饲料生产经营和使用的监管,使各环节都严格按标准实施,是确保畜禽产品质量安全的关键。”县畜牧兽医水产局局长周旭文介绍,目前全县共有兽药生产企业5 家、饲料生产企业11家、兽药饲料经营门店110家,加上各规模养殖场(户),该局相应的严格监管做到了全覆盖。 据悉,县畜牧兽医水产局对每家兽药、饲料生产企业都安排了质量监督员,对原料、成品、进出货记录、检验检测记录等进行定期巡查。每个乡镇(街道)明确一名兽药饲料质量信息管理员,设立举报电话,随时对各兽药、饲料经营门店进行监管昨天,广州市人大代表视察广州市食品药品质量安全工作,记者在跟访过程中了解到,广州餐饮单位食品安全量化分级覆盖率高达96%,全市累计已创建省级餐饮示范单位243个。 据广州市食药监局有关负责人介绍,为提升餐饮业食品安全整体管理水平,2011年以来该局组织开展餐饮服务食品安全量化分级评审工作,A级“大笑”代表良好、B级“微笑”代表中等、C级“平脸”代表一般。通过近几年的量化提级,目前全广州市共评出A级单位1300多家,B级单位6998家,其余为C级单位,全市餐饮服务单位食品安全量化分级覆盖率达到96%。 学校食堂用餐人数多、就餐时段集中,如不重视管理容易引起群发性食品安全事件。为此,食品监管部门针对食堂等集中用餐的区域,实行更严格的量化分级管理。经过努力,目前广州城区学校食堂量化等级全部达到B级以上,其中A级比例已占16%,全市A级餐厅学校饭堂占了过半,数量最多。5月份,辽宁省食药监局抽检流通环节粽子40批次,检验项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌计数、商业无菌共计13项指标,全部合格。 本次抽检,产品标称品牌涉及稻香村、米旗、思念、三全、桃李、康福、好利来、五芳斋、雨润、老周10个品牌;标称产地涉及辽宁、黑龙江、上海、浙江、安徽、山东、河南、广东、四川9个省份;抽样地区覆盖沈阳、鞍山、锦州、营口、盘锦、葫芦岛6个市;抽样场所涵盖食杂店、商场、超市、其他(直营店)4种业态。 粽子解读: 粽子是指以糯米和/或其他谷类食物为主要原料,中间裹以(或不裹)豆类、果仁、菌类、肉禽类、蜜饯、水产品等馅料,用粽叶包扎成型,经水煮至熟而成的制品。 粽子一般包括新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子。新鲜类粽子是指煮后未经速冻、真空包装等方式处理,在常温下贮存和销售的粽子;速冻类粽子是指煮后经速冻工艺处理并在-18℃条件下冷冻和销售的粽子;真空包装类粽子是指经真空包装和灭菌工艺处理并以真空包装方式贮存和销售的粽子。 消费提示: 一是通过正规可靠21日18时,呼和浩特市发生疑似建筑工人食物中毒事件,内蒙古两家医院共收治病人74人。22日早间,官方发布消息称,经相关部门初步调查,该事件疑似为扁豆角未炒熟导致的群体食源性疾病事件。 22日,内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区官方微博发布消息,21日18时,内蒙古武警医院陆续接收疑似食物中毒48人;19时30分左右,内蒙古国际蒙医医院收治病人26人。经过两家医院对症治疗,截止5月22日凌晨3时40分,74名就诊病人病情依次好转,已全部出院。 经调查,来院就诊的病人均来自呼和浩特市双彤路桥责任有限公司,午餐为扁豆角炒肉,主食为馒头,共89人就餐。21日14时左右,病人在吃完食堂饭菜后,于15时左右出现不同程度的呕吐症状,个别有腹痛、腹泻现象。 据悉,根据临床诊断和流行病初步调查,该事件疑似为扁豆角未炒熟导致的群体食源性疾病事件。赛罕区食药局已将该食堂现场查封,并对食堂的相关证件、加工间等进行现场调查、拍照取证。 赛罕区官方表示,下一步,疾控中心将通过流行病学调查分析和实验室检验结果确定是否为食源性疾病,并提醒广大市民,加工豆角必须烧熟煮透。小作坊、小摊贩、小餐饮等“三小”食品业态,在给人们生活带来便利的同时,食品安全隐患不容忽视。张家口市开展国家食品安全示范城市创建以来,按照疏堵结合、多措并举、标本兼治、规范发展的思路,全面加强小型食品业态的综合整治,取得良好效果。 目前,全市2006家食品小作坊、16031家小摊点、3768家小餐饮全部登记录入监管系统并发放了备案登记证(卡),各级监管部门加强督导检查,加强对“三小”经营户进货查验、卫生条件保持等情况的巡查检查;对违法违规行为,初次发现的责令整改,拒不整改的予以处罚,情节严重的坚决取缔。同时,强化乡镇街道监管办综合协调职能,以派出机构执法人员为主体,落实监督员、协管员、信息员“三员”职责,把基层监管责任落实到人。 为规范“三小”管理,张家口市探索了“两证一书一着装”监管举措,要求“三小”经营者全部持有健康证、备案登记证(卡)、食品安全承诺书并统一着装从事经营活动。同时,按照建设集中交易市场、吸纳食品流动小摊点退路入市、退街进厅的思路,先后引进社会投资新建了万全区张家口新合作农产品物流园、宣化区双盛、经开区天秀等一批农贸市场,经开区察哈尔农贸市场扩建了2万平方米交易大厅,记者从有关部门获悉,继创建国家食品安全示范城市综合评议和社会公示后,由国家食品药品监管总局委托的第三方机构近日对评议结果进行表决,宝鸡创建国家食品安全示范城市获全票通过。 国家食品安全示范城市创建活动由国务院食品安全委员会办公室于2014年启动,旨在督促落实食品安全党政同责和“四个最严”,鼓励地方政府发挥首创精神,探索食品安全治理制度方法,示范带动全国食品安全治理水平提升。日前,国务院食品安全委员会办公室委托中国国际工程咨询公司作为第三方机构,牵头组建由专家、媒体、行业协会、律师、消费者代表等各方参加的综合评议委员会,对包括宝鸡在内的15个试点城市逐一进行评议。经现场汇报、工作小组介绍情况等5个环节,得分高于90分的被推荐为示范城市,进入社会公示名单。 自国家食品安全示范城市创建活动启动以来,我市以社会认可、群众满意为目标,创新食品安全监督机制,完善各种监督制度,从源头开展食品安全控制,注重食品安全过程监管,落实属地管理、监管部门、企业主体、社会共治四方责任,各级各部门主动作为、大胆探索,社会各界广泛参与,创建工作取得了显著成效。今年2月20日至24日,省食安办国家食品安全示范城市验收5月17日上午,濮阳市在市政府多功能厅召开创建国家食品安全示范城市动员大会。会议贯彻落实国务院、省政府创建食品安全示范城市工作部署,安排濮阳市创建工作。市长宋殿宇出席会议并作重要讲话。他强调,全市上下要统一思想,明确目标,强化措施,迅速行动,扎实推进创建工作,全面提升濮阳市食品安全治理能力和保障水平,确保国家食品安全示范城市创建成功。 省政府食品安全办副主任、省食品药品监管局副局长王景峰出席会议并讲话。市委副书记李刚主持会议。副市长沈运田宣读创建工作方案。副市长郭奎立、王天阳,中原油田领导吴玉玲等出席会议。 王景峰在讲话时指出,近年来,濮阳市的食品安全工作措施得力、推进有序、成效凸显,已成为河南省的一面旗帜。2016年,濮阳市在省政府食品安全工作考核中位居全省第一,濮阳市食品药品监管局被人社部和国家食品药品监督管理总局表彰为“全国食品药品监管系统先进集体”。濮阳市在现有基础上,可以充分吸收借鉴三批国家食品安全示范城市创建试点城市的经验做法,结合实际,积极探索,突出重点,强力推进。着力治理源头污染、“三小”问题及各类“潜规则”,解决餐厨废弃物问题,严厉打击食品安全违法犯罪。增强责任意识和日前,国家食药监局下发了加强茶叶质量安全监管的通知,芜湖市也印发2017年茶叶产品专项整治工作方案,并根据国家局要求进行监管,重点是严把原料进厂关,不得使用非食品原料、不得使用食品添加剂等。 安全监管的第一步是严把原料进厂关。茶叶生产企业要落实原料进货查验记录制度,必要时对原料的农药残留、污染物、着色剂等项目进行检验,包括对原料中可能添加的铅铬绿、孔雀石绿、苏丹红等非食品原料进行检验。外购茶叶原料的茶叶生产企业,应当建立供应商名录,对原料提供或上游茶叶种植者提出严格要求,以农药残留、重金属污染物为重点,严把质量安全关。 茶叶生产过程也要严格对原辅料、生产过程、产品出厂等全环节质量安全控制。茶叶生产不允许使用任何食品添加剂。企业要加强对原辅料和成品在贮存、运输环节的质量安全管理,严禁使用铅铬绿、孔雀石绿、苏丹红或其它工业染料等非食品原料生产加工茶叶。 在标签标识方面,企业要严格做到“五个不准”:不准虚假标注产品执行标准、质量等级;不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的茶叶;不准虚假标注生产日期;不准虚假标注茶叶原料种植地区或类似表述;不准虚假标注手工制作、野生、贮存年份或类似表述。另济南的一间肮脏小作坊内,工业明胶、六偏磷酸钠、海藻酸钠三种有毒有害工业原料合成食用“粉条”,再流入多地的路边摊,而其甲醛含量比规定量超标360倍。近日,该案的4名犯罪人被一审判刑,主犯被判处有期徒刑9年,并处罚金100万元。 据介绍,2011年底至2015年8月,因工业原料成本低,利润可观,被告人邱某伙同孙某等人在未取得任何许可经营资质条件下暗中从事非法加工、经营“毒粉条”活动。这些化工原料合成的“毒粉条”被陆续销往山东省内的邹城、曲阜、青州、莱阳、滕州等多个县市。仅2014年9月至2015年8月不到一年时间,被告人邱某等四人凭借“毒粉条”非法销售金额多达45万余元。 经对现场提取的三份“粉条”样品进行检测,均检验出甲醛1800余mgkg(检测低限5.0mgkg),甲醛含量严重超标,极大危害老百姓的食品安全。日前,济南市槐荫区人民法院依法对这起“毒粉条”案作出一审判决:以生产、销售有毒有害食品罪判处主犯邱某有期徒刑九年,并处罚金人民币100万元;判处孙某等三名从犯有期徒刑三年至四年,并处相应罚金。 法院经审理认为,被告人邱某、孙某、付某、颜某利用工业原料暗中生产、销售“毒粉条”,数额巨近期,有微博指“某品牌网红奶无乳脂,却含有三聚氰胺”,引发了社会对乳制品安全问题的关注。根据网络舆情反映,无锡市食品药品监督管理局迅速反应,5月12日,将食品安全快检车开进本市商店、超市等流通关口,针对牛奶中三聚氰胺项目进行现场随机抽样,快速检测。结果表明,12批次样品全部合格。 当天上午九点半,“食品安全快检车”开进无锡市区主要食品商超集中处,市食药监局执法人员会同专业检测技术人员,在各商超购买各品牌牛奶样品,包括网曝存疑“网红奶”,进行随机取样,并第一时间在快检车上进行现场公开检测。技术人员表示:“此次快检主要是针对牛奶的三聚氰胺项目,十分钟内,就可出结果。”十点左右,12件样品的检测结果均已出炉,结果显示,本次现场抽检样品全部合格。执法人员表示,如果在快检中出现了不合格产品,他们将依法对问题食品采取临时控制措施,并将问题样品送法定检验机构进行检验,对法定机构判定为不合格的食品,将依法从严从速查处。 市食品药品监管部门将充分发挥市级食品安全快检实验中心、流动检测车的作用,加强食品从生产、流通到餐桌的全过程食品安全监管工作,切实守护群众舌尖上的安全。市场信息报讯(王米霞 吴岳福 见习记者 张国志) 按照黑龙江省食药监管局下发的《白酒和肉制品生产企业实行食品生产质量安全授权制度指导意见》要求,七台河市食品药品监督管理局将此项工作要求拓展延伸到全市食品生产企业(含小作坊)。在食品生产企业实行食品安全总监机制,在食品生产加工小作坊设立食品安全员,并按要求备案管理,在企业上墙明示职责。 一方面,强化针对性培训提升企业人员法律责任意识。该局先后举办了两期食品安全总监及食品安全员的食品安全法律法规知识的培训,进一步提高了企业人员的法律意识和责任意识,保证了企业日常生产工作的安全开展。 另一方面,企业按“四有两责”要求细化内部关键控制环节。比如,七台河市荣盛达食品厂在按照要求设立食品安全总监的基础上,企业自身细化了责任分工,在企业生产全过程中,设立了若干个关键控制环节,每个控制环节都有标记控制点、控制条件、责任人等内容的名牌。2016年企业有一批次产品,被省抽判定为不合格,当告知企业抽检结果并要求其控制产品后,企业立即组织相关环节责任人查找问题原因,企业经过对加工过程及记录的认真核查,确定自己的产品没有问题,并提出复检申请,经过复检,该批次产品◆张厚美5月的一个大清早,四川省广元市利州区龙潭乡柏佛村村民赵玉莲钻进自家门前的小菜园,“家里有客来,点名要吃地里的西红柿”。赵玉莲家的菜地里插着一块绿色树叶状的木牌。木牌上不仅有菜园的名字、标号,还有“广元农业”标识等内容。这是利州区为农户打造的微菜园。在柏佛村,这些菜园按要求全部种植生态蔬菜,这样的菜园还有100多个。广元通过有机农业生产,打造出“广元七绝”特色农产品品牌,如土鸡、茶叶、核桃、猕猴桃等特色农产品。其中,苍溪红心猕猴桃销往美国、新西兰等多个国家。广元曾家山的蔬菜直供我国澳门特区。土地吃上“营养套餐”在剑阁县五指村,记者看到这里采用的是农业智慧管理平台。平台共有七大模块,点击触摸屏测土配方施肥专家咨询系统,可查询土壤pH值、有机质、全氮、有效磷、速效钾等养分含量情况。点击某一农户的田块图例,即可查询指定土壤类型的养分含量、丰缺等级以及每个田块的精准施肥配方。点击某一农户的田块,通过选定作物、目标产量,即可生成农户田块的施肥配方,并提供施肥方案中肥料价格和复合肥氮、磷、钾比例的动态变化肥料价格,提供水稻、玉米等栽培技术作物与常见病虫害原色图谱及症状描述和防治措施。同时,平5月18日记者从良庆区工商质监局了解到,该局根据群众举报,捣毁一个伪造百威啤酒注册商标标识的窝点,现场扣押了一批制假造假的原材料、器材等。 据了解,良庆区工商质监局执法人员根据举报,对辖区三叠石路东二巷30号的一个加工厂进行突击检查。在现场,执法人员发现该加工厂内堆放有大量收购来的百威啤酒易拉罐空罐,这些空罐均用无标识的编织袋装着随意堆放在墙角。现场的工人在无任何防护措施的情况下,将这些易拉罐除去旧盖子,并装上新的盖子。 经执法人员初步调查发现,该地下加工厂存在涉嫌伪造百威啤酒注册商标标识的违法行为。为保障人民群众的生命安全,杜绝不合格产品流入市场,执法人员当机立断,采取强制措施,对加工厂的2台拆瓶机、2台装瓶机、4600个瓶盖、9800只易拉罐及400个纸箱进行了暂扣。目前,此案正在进一步调查当中。 工商执法人员提醒消费者,购买啤酒时,一旦发现啤酒瓶盖制作粗糙等异常情况,不要购买和饮用,并及时向工商部门举报。进入夏季,气候炎热多变,食品容易腐败变质,各种致病微生物易于滋生,发生细菌性食物中毒的风险加大。近日,云南省连续出现3起食品安全事件,学校食堂及旅游景区饭店是高风险场所。为确保公众饮食安全,日前,云南省食品药品监督管理局发布了夏季餐饮业食品安全预警公告。 不吃不明物种的鱼类贝类 公告称,未取得餐饮服务许可证的单位不得从事餐饮经营活动;已取得餐饮服务许可证的应按照许可证所核准的许可范围及项目从事餐饮服务,禁止超出许可范围和项目经营,禁止超出接待能力、接待集体聚餐;未取得凉菜制作许可的,不得加工供应凉菜。 消费者就餐要选择证照齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐,不吃或少吃生食海产品,慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。就餐时,应主动索取发票等就餐凭证;在家就餐时,食品原料要充分清洗;加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开,且用前消毒,用后洗净;冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。 餐饮服务单位和集体食堂采购加工的食品原材料必须新鲜,禁止使用和销售腐败变质的食品及原料;加工四季豆、豆浆等含天然毒素的食品要烧熟煮透;不采购供应发芽的土豆、野生野、不明物种的鱼贝类产品近日,本网以《鹤壁淇县:王庄村养猪场污染遭投诉 病死猪威胁公共卫生安全》为题报道了河南淇县两家养猪场在日常生产中,粪水乱排,严重污染地下水,未经处理的病死猪,肆意丢弃一事,引发各界关注。读者纷纷致电关注后续处理结果。 然而至今,当地畜牧主管部门并未针对此事向本网反馈任何处理意见。冷漠的态度不禁让本网工作人员联想到,4月27日前往淇县畜牧局反馈情况时的遭遇。当日,本网工作人员先是现场电话反映情况,畜牧局办公室接线人员一问三不知,连举报电话都不愿提供,本网工作人员赶到畜牧局办公室进行反映,却看到相关人员正在用手机观看影视作品。 5月12日,本网工作人员将相关情况向河南省畜牧局进行反映,该局办公室负责人表示,会提请相关领导批示后,责成有关部门进行调查,调查结果将予以回复。 日前,淇县环保局监察部门负责人向本网工作人员电话回复称,王庄村两家猪场的沉淀池经过硬化,不存在污染地下水源的情况,至于池中丢弃的死猪,归畜牧局监管。当问及依照环保法养猪场应建设固液分离池、沼气池、氧化塘等污水处理设施时,该负责人表示,当地尚未执行此标准。 2015年新《环保法》第十三条规定:畜禽养殖场、养殖小区应当根据养殖16日,羊城晚报记者从广东省人民政府官方网站获悉,广东省人民政府印发了《2017年广东省食品安全重点工作安排》(下简称文件)。记者发现,既是食品又是中药材的食材有望获得认定,对外卖订餐平台、保健品营销等最近争论颇高的议题也提出了监管意见。 文件提出,要加强食品添加剂使用标准的宣传和指导,规范餐饮服务中食品添加剂使用。尊重传统饮食文化习惯,及时收集、整理、公布按照传统既是食品又是中药材的品种。推动地方标准制(修)订工作,尤其是《广东省食品安全条例》关于餐饮服务中允许使用的食品添加剂的品种和用量、地方特色餐饮食品传统使用的中药材品种等,抓紧明确标准和使用指引。 针对最近大热的外卖订餐平台,文件提出,要加大网络订餐平台和入网经营者监管力度,入网餐饮服务经营者持证率、公示率均达到98%。而针对频发的“坑老保健”事件,文件指出,要指导保健食品生产企业全面落实生产质量管理体系,开展打击保健食品非**议营销专项治理。未来食品摊贩也将被引导进入指定或临时划定区域经营。 文件提出,将开展创建“放心肉菜示范超市”活动,对2000家农贸市场开展食用农产品快速检测,督促食用农产品批发市场落实食品安全管理责任;深圳晚报讯 (记者 杜婷)5月17日,深圳市“星期三查餐厅”餐饮食品安全提升工程执法行动深入大鹏新区较场尾片区,现场检查彩虹湾海鲜餐厅、鹏城人家海鲜餐厅两家人气餐厅。彩虹湾海鲜餐厅因存在生熟混放、操作间标识不清楚、菜肉海鲜清洗池配备不齐全等问题,不符合现有量化等级C级的等级要求,被责令限期整改。本次执法行动由深圳市食品药品监督管理局副局长李忠带队,大鹏新区党工委、市食药局餐饮处、市食药局风险监测处、市检测院、大鹏局执法人员参与此次行动。 行动中,执法人员对餐饮单位的许可、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购以及有关食品管理制度落实等情况进行了检查。经检查,两家餐厅的食品安全总体状况良好,但各自仍存在一些食品安全日常管理及设施问题。其中彩虹湾海鲜餐厅存在生熟混放、操作间标识不清楚、菜肉海鲜清洗池配备不齐全等问题;鹏城人家海鲜餐厅存在食品安全制度还没上墙、台账记录制作不完善等问题。针对以上问题,执法人员要求上述两家餐饮单位立即进行整改,并在限期内报送整改报告。 经量化检查,彩虹湾海鲜餐厅不符合现有量化等级C级的等级要求,执法人员已责令其限期整改;鹏城人家海鲜餐厅维持现有量化等级B级记者从呼和浩特市食品药品监督管理局了解到,为切实做好全市食品药品安全监管工作,维护市场秩序和社会稳定,严防重特大食品药品安全事故的发生,确保人民群众饮食用药安全,呼和浩特市食品药品监督管理系统不断加大食品药品违法案件查处力度,并公布了4月全市办结的食品药品违法案件10起典型案例: 一、内蒙古美好食品有限责任公司使用超过保质期食品原料案 2017年4月26日,执法人员对内蒙古美好食品有限责任公司进行了日常监督检查时,发现“洋葱粉”8108g、“香辣鸡粉”3桶、“比萨粉”1桶、“芝士粉”1桶、“孜然风味调味粉”1桶,上述产品均超过保质期限﹔发现“牛骨香膏”8946g,该产品无生产日期。经调查,上述原料货值金额共计3969.4元。执法人员在检查中发现,该公司未按规定如实记录食品原料、食品添加剂的生产日期、保质期及供货者名称、地址、联系方式,部分成品没有进行检验就出厂销售,生产条件发生变化,未按规定处理,未按规定对职工进行培训。该企业本次日常监督检查结果判定为不符合。依据相关法律规定,给予内蒙古美好食品有限责任公司警告、责令停产停业、没收超过保质期限食品原料、没收违法所得840.00元,并处1据台湾媒体报道,16日台东五星级饭店“知本金联世纪酒店”内部餐厅,被查获贮存过期食品、原料、调味料等共13项,过期时间最久甚至超过9个月,已违反“食品安全卫生管理法”,台湾“食药署”立即令业者现场销毁。 据报道,台湾“食药署”与台东县卫生局昨日前往稽查“蜜月四季餐旅购有限公司知本金联世纪酒店分公司(市招为知本金联世纪酒店)”,查获业者存放本月14日到期之鲜奶优格、今年2月到期之冷冻虾等13项产品,其中辣椒粉早在去年8月就已过期,业者表示这两天并未使用,但无法确认之前是否有用于烹调料理。 台湾“食药署”表示,业者存放过期食品、原物料已违反“食品安全卫生管理法”第15 条第1 项第8 款规定,呼吁业者应遵守规定,若发现产品有危害卫生安全之虞,应主动停止制造、加工、贩卖及办理回收。另外,也发现抽油烟机脏污未定期清洁等10项缺失,已限业者于106年5月26日前改正完成,若逾期未改正将处新台币6万至2亿元不等。根据本市第一轮学生营养与健康状况监测数据显示,本市中小学生膳食结构不尽合理。北京市卫计委表示,今年将在全市中小学推广“健康食堂”,建立“油盐账本”,控制学生油盐的食用量,建立“健康食堂”的寄宿制学校不得出售碳酸饮料等不利于健康的食品。同时年内完成修订《北京中小学生健康指引》,增加更加详细的运动指导。 根据北京市卫计委监测,中小学生中有近两成为肥胖,而在肥胖中小学生中,有三成出现血脂血糖异常。“慢病危险因素呈现出低龄化,这对孩子的健康非常不利”,北京市卫计委疾控处副处长杜红说,目前北京市中小学生膳食结构不尽合理,蔬菜水果、水产品、大豆坚果、奶类摄入不足,畜禽肉类、盐等摄入量过多,维生素B1、B2等微量营养元素摄入量偏低。 为此,市卫计委在近两年“健康食堂”创建试点工作的基础上,今年将在全市范围开展中小学“健康食堂”创建工作。中小学校“健康食堂”应设立“油盐账本”,并在油、盐食用上逐渐减量,最终达到世卫组织推荐的每人每天盐不超过6克,油不超过25克。学校应根据实际情况,配备至少一名专(兼)职营养师,建立配餐记录,每周提前公布营养食谱,一周内食谱应不重复。 “健康食堂”的寄宿制学校商品部不得5月13日悉,省政府办公厅日前印发《湖北省2017年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》,明确今年我省食用农产品质量安全监测总体合格率达到97.2%以上,生鲜乳和禽蛋产品三聚氰胺监测合格率达到100%,全省食品安全公众满意度平均达到75%以上。 针对食品流通环节,方案要求,加强肉类、婴幼儿配方乳粉、蔬菜等重点产品追溯体系建设,推进农产品质量安全追溯管理信息平台建设,配套建立市级以上食用农产品生产重点龙头企业、合作社示范社、大中型家庭农场名录。 针对小餐馆、小作坊等场所的食品安全问题,我省将开展高风险食品企业、食品工业园区、小作坊集中区、地方食品聚集区食品安全专项治理,严厉打击食品安全违法犯罪,所有食品安全违法行为均应追究到人,并向社会公开被处罚人的信息。 此外,方案要求,建立健全食品安全信用档案,完善守信联合激励和失信联合惩戒机制。考核验收并命名首批省级农产品质量安全县,启动第二批省级农产品质量安全县创建活动。(黄璐、田茂材)为规范食品生产加工摊贩、小作坊生产活动,天津市市场和质量监督管理委员会日前发布并实施了《天津市市场和质量监督管理委员会食品摊贩监督管理实施细则(试行)》和《

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